グァンヒのおいしい韓国レシピ
#14 豚肉の甘辛炒め
「グァンヒのおいしい韓国レシピ」の「#14 豚肉の甘辛炒め」をフル動画で配信中！
24分
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あらすじ
今回もグァンヒが料理に挑戦。家族で食べられる豚肉の甘辛炒め。お店のように熟成させたりする時間がない家庭でも、短時間でおいしく仕上げるコツが満載。大好きなお餅を入れたグァンヒのアレンジにも注目。
韓国OA日:2016/3/25
『グァンヒのおいしい韓国レシピ』の動画一覧
本編
- 26分 字幕 見放題
いつものキムチチゲをよりおいしく、ツナで味わいを深めたスープが絶品のツナのキムチチゲ。今回のポイントは2つ。キムチをクタクタになるまでよく炒めることと、ツナをあとから入れること。
韓国OA日:2015/4/13
- 25分 字幕 見放題
濃厚でまろやかなクリームトッポギと、甘辛い味がやみつきになる、さつま揚げと餅の串焼き。串焼きの隠し味はケチャップ。よく火を通して酸味を飛ばせば、トマトのうまみでコクが出る。
韓国OA日:2015/4/17
- 25分 字幕 見放題
最低限の材料で最高の料理をモットーのキム先生。酸っぱくて辛いソースと歯応えのある麺、更に牛肉とにらを合わせたプルコギのビビン冷麺。ビビン麺に載せる錦糸卵をきれいに焼くコツも紹介。
韓国OA日:2015/5/1
- 26分 字幕 見放題
ほろ苦さが癖になるたんぽぽのスープと、軟らかいかぼちゃの葉の合わせみそ。たんぽぽはビタミンが豊富で漢方薬にも使われたりするが、苦みがあるため、その苦みをしっかり取るポイントを紹介。
韓国OA日:2015/5/12
- 26分 字幕 見放題
おいしくて体にもいい人気メニュー、甘辛い豚カルビの煮物。簡単でおいしくするポイントは、肉に味付けをするタイミング。青とうがらしの納豆あえは、ごま油とわさびでいつもとは違った味に。
韓国OA日:2015/6/1
- 26分 字幕 見放題
家庭でも作れ、栄養たっぷり、ピリ辛のスープが決めての牛肉のユッケジャンを紹介。宮中でも食べられていたというユッケジャン。ポイントは具材を下ゆですることと、合わせ調味料に使う粉とうがらしを油で炒めること。
韓国OA日:2015/6/9
- 26分 字幕 見放題
軟らかい牛肉と甘いかぼちゃがたっぷりの牛肉コチュジャンチゲ。もう一品は、磯の香り豊かなホヤと、海藻の食感が最高の、ホヤのビビンバ。合わせ調味料は、みそに豆腐を入れるのがポイント。
韓国OA日:2015/6/18
- 25分 字幕 見放題
簡単に作れて使い勝手のいいピリ辛しょうゆだれを使い、たっぷりの野菜と一緒に食べるゆで牛肉サム。魚の煮付けやチャプチェなどにも使用できる万能ピリ辛しょうゆだれのポイントは、乾燥とうがらしの炒め方。
韓国OA日:2015/6/22
- 25分 字幕 見放題
栄養満点のきのこのプルコギ。しゃぶしゃぶ用の牛肉の薄切りを使用し、調理法もまるでしゃぶしゃぶのようなプルコギを紹介。もう一品は、そのプルコギのソースを使ったキノコのチャプチェ。
韓国OA日:2015/7/15
- 24分 字幕 見放題
外はサクサク、中はもっちり、とうもろこしのかき揚げを紹介。ポイントは、とうもろこしの削り方と、サクサク感を出すために衣を最小限にすること。更に、かき揚げを砂糖で甘くアレンジしたものも紹介。
韓国OA日:2015/8/21
- 25分 字幕 見放題
ピリ辛スープで栄養満点、切り干しズッキーニのチゲ。ポイントはチゲに入れる牛肉。特定の部位ではなく、いろんな部位が混ざっているチゲ用を選ぶこと。そして、肉は最初に炒めること。もう一品は、香ばしいピーナツの甘辛煮。
韓国OA日:2015/9/3
- 24分 字幕 見放題
家族が大好きな鶏肉とかぼちゃのグラタン。オートミールを使ったヘルシーなグラタンを紹介。もう一品は旬の野菜とフルーツが盛りだくさんのフルーツサラダ。ドレッシングは最小限の材料でおいしく仕上がるレシピを紹介。
韓国OA日:2015/9/11
- 24分 字幕 見放題
ピリ辛で香ばしく深い味わいの牛肩バラ肉のスープを紹介。ポイントは、合わせ調味料と具材をスープで煮る前に一度炒めること。もう一品は、ナッツが香ばしく、甘くてしょっぱいおかずの、ごぼうとナッツの煮物。
韓国OA日:2015/9/18
- 25分 字幕 見放題
れんこんと栄養満点の豆腐を使った、豆腐とれんこんの蒸し煮を紹介。ポイントは、具材を蒸し煮にする前に軽く焼くこと。もう一品は、りんごの香りが爽やかなさばの焼きりんご添え。
韓国OA日:2015/9/23
- 24分 字幕 見放題
秋夕(チュソク)は韓国の伝統祭日。家庭でできる行事食の松の葉餅の作り方を紹介。普通の白いお餅と、よもぎを混ぜた緑色のお餅の二種類。あんにはナッツ類やなつめを使用し、甘さ控えめで食べやすいお餅を大公開。
韓国OA日:2015/9/23
- 24分 字幕 見放題
ご飯を少なめにして具をたっぷり入れた、かむほどに香ばしいじゃことナッツののり巻きを紹介。韓国ののり巻きにはあまり使用しない、お酢と砂糖をご飯に入れるのがポイント。グァンヒも初めてののり巻きに挑戦。
韓国OA日:2015/10/2
- 25分 字幕 見放題
食べたら力がみなぎる料理、甘いさつまいもを使ったさつまいもご飯。もう一品は絹豆腐とぷりぷりのたこの、ゆでだこの冷ややっこ。たこを軟らかくするために、マリネにするのがポイント。
韓国OA日:2015/10/7
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甘いさつまいもを使い、色鮮やかでおいしいさつまいもの餅菓子を紹介。中に入れるあんには、シナモンとくるみと松の実を使い、甘すぎず香ばしく仕上げる。もう一品はどんぐりのサラダ。
韓国OA日:2015/10/16
- 26分 字幕 見放題
今回のテーマは“毎日 食べたい料理”。えごまが香るプルコギとシャキシャキ豆もやしを紹介。最後には食べきれなかったプルコギでアレンジ料理、キムチととびこ、チーズも加えて焼き飯に。
韓国OA日:2015/11/2
- 25分 字幕 見放題
簡単に手に入るなすと豆腐を使った、なす巻き豆腐。ソースは、大人向けのピリ辛キムチソースと、子供向けの甘酸っぱい豆腐ソース、2種類のソースを紹介。ソースにだしを使用し、味わい深いソースに。
韓国OA日:2015/11/5